TOKAT'TA KUŞBURNU FİYATLARI DÜŞTÜ

Nurhan İçmez HaberiTokat’ta hasat miktarı artan kuşburnunun kilogram fiyatı 5 liraya düştü.

banner207
Tokat’ta dağlık alanda köylüler tarafından bin bir zahmetle toplanan kuşburnu pazara indi. Meydan çarşısında 5 liradan satışa sunulan yüzlerce kilo kuşburnu marmelat yapılmak üzere alıcılarını bekliyor. Kuşburnu satıcısı Mustafa Asar (67), Kuşburnu kilogram fiyatının geçtiğimiz yıl 7 lira olduğunu belirtip bu yıl ise ürünün bol olması nedeniyle 5 liradan satışa sunduklarını söyledi. Asar, “Bu sene bolluk var, dağlar taşlar kuşburnu. 120 kilo kuşburnu alan geliyor bizden 5 kilo alıyor. Abla yeter mi diyorum? ‘ Biraz topladık ta içine katacağız’ diyor “dedi.
C vitamini deposu olan kuşburnun birçok faydası olduğunu ifade eden Asar, “Kuşburnu yapımı da, toplaması da oldukça zor. Dikenin içinden gül alıyorsun adata. Dikenler eline batıyor kadınlar tek tek alıyor. Ama bu marmelat her evimizde olacak, alışkanlığımız haline gelmiş” diye konuştu.
Çayı yapılıyor

Kahvaltıların vazgeçilmezleri arasında yer alan C vitamini deposu kuşburnu çay olarak da tüketiliyor. Asar, kurutulan kuşburnun çay olarak ta değerlendirildiğini ifade ederek, “Gölgede kurutulan kuşburnu demliğe koyarak demliyoruz. Su bittikçe üzerine ilave ederek kaynatıyoruz. Bunun çayı da şifalı” ifadelerini kullandı.
Ürün miktarı arttı

Kuşburnun bol olmasının vatandaşın yüzünü güldürdüğünü ifade eden Mustafa Asar, “Kuşburnu hem kışlık yiyeceği hemde insan sağlığına faydalı. Fiyatı yükselmez, geçen yıla göre düşük. Fiyatı düşük olsun, vatandaşımız faydalansın. Bu sene sebze meyve bol, doğal yiyeceklerimiz bol olsun. Kuşburnu katkısız dağ meyvesidir. Dağlık alanlarda, yaylalarda, yamaçlarda olur. Yetiştirme değildir. O nedenle vatandaşlarımızın faydalanmasını tavsiye ederim” şeklinde konuştu.

Güncelleme Tarihi: 24 Eylül 2019, 14:46
YORUM EKLE
YORUMLAR
Ilkay
Ilkay - 3 hafta Önce

Sinop boyabat ta 3- 4 tl

tokatın meşhurlarından biride kuşburnu
tokatın meşhurlarından biride kuşburnu - 3 hafta Önce

Tokatın meşhurlarından biride kuşburnu tokat sadece erbaa yaprağıyla meşhur değil domatesi sebzesi meyvesi kuşburnu gibi çok çeşitli aromaların şehri işde tokatıda ayakda tutan böyle doğal yiyecek maddeleri onun için tokat belki tam gelişemedi ama çok acda açıkda kalmadı çünki tokatta tarım ve hayvancılık halen temel geçim kaynağımız.sanayimizde artı katma değerimiz üniversite ve yüksek okullarımız ise başka artı katma değerlerimizden ama bizler buna rağmen daha çok gelişmek farklılaşmak istiyoruz hakkımızda

SIRADAKİ HABER
google.com, pub-6500093308715717, DIRECT, f08c47fec0942fa0