banner264

banner263

TOKAT'TA KÖYLÜ KADINLAR EKMEĞİ PİŞİRİP DERİN DONDURUCUYA ATIYORLAR

Tokat’ın Reşadiye ilçesinde Köylü kadınlar kara fırında ekmeğin yanı sıra peynirli, çökelikli çörek, bazlama da yapıyor.

Reşadiye Haber 13.02.2021, 10:28 13.02.2021, 13:26

Tokat’ın Reşadiye ilçesinde köylü kadınlar, kış boyunca tüketecekleri ekmekleri imece usulüyle yaptıktan sonra poşetleyip derin donduruvuya atıyor.  

Reşadiye ilçesin bir çok köyünde olduğu gibi Hebüllü köyünde kadınlar iki haftada bir buluşup yiyecekleri ekmekleri pişiriyorlar. Köyün ortak kullanılan fırınını sabah erken saatlerde yakan kadınlar, geceden hazırladıkları hamurları yumak halin getirerek fırına veriyorlar.

Köylü kadınlar kara fırında ekmeğin yanı sıra peynirli, çökelikli çörek, bazlama da yapıyor. İmece usulüyle odun ateşinde pişirilen köy ekmeği soğuduktan sonra poşetlenerek derin dondurucu da muhafaza ediliyor. Yaklaşık iki hafta boyunca bozulmayan ekmek sobada ısıtılarak tüketiliyor.

Köy sakinlerinden 6 çocuk annesi Nazife Arslan (62), sabah erken saatlerde kara fırında köylü kadınların bir araya gelerek ekmek yaptığını kaydetti. Yapılan ekmeklerin iki hafta boyunca bayatlamadan tüketebildiklerini ifade eden Arslan, hamura tat vermesi için kendi ürettikleri patatesleri haşladıktan sonra rendeledikten sonra ilave ettiklerini kaydetti. Kara fırında ekmeğin yanı sıra yöresel lezzetleri de pişirdiklerini belirten Arslan, “Çedeneli, ceviz içli, peynirli, çökelekli yapıyoruz. Her çeşidini yapıyoruz, temiz temiz yiyoruz. İmece usulü ekmek yapıyoruz. Pişen ekmekler soğuduktan sonra poşetler dolaba koyarak muhafaza ederiz. Ondan sonra da sobalarda ısıtıp yiyoruz” dedi.

Gurbette olan çocuklarına da ekmek yapıp yolladıklarını ifade eden Arslan, “Çocuklarımızın yanında olsak ne kadar iyi idi. Korona nedeniyle gidemedik, gelemedik onlar gözümüzün önünde tütüyordu. Çocuklarımız geldi, çok şükür sevinçliyiz mutluyuz. Ama yarın bir gün gidince yine aynı duruma geleceğiz” diye konuştu.

banner275
Yorumlar (0)
2
açık
Namaz Vakti 27 Şubat 2021
İmsak 05:40
Güneş 07:04
Öğle 12:52
İkindi 15:57
Akşam 18:29
Yatsı 19:48
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Galatasaray 25 54
2. Beşiktaş 25 54
3. Fenerbahçe 25 51
4. Trabzonspor 25 48
5. Hatayspor 26 45
6. Alanyaspor 26 42
7. Gaziantep FK 26 40
8. Karagümrük 26 40
9. Antalyaspor 25 33
10. Göztepe 25 32
11. Konyaspor 25 31
12. Sivasspor 24 31
13. Malatyaspor 26 31
14. Kasımpaşa 25 29
15. Rizespor 25 27
16. Kayserispor 25 25
17. Erzurumspor 25 25
18. Başakşehir 25 24
19. Denizlispor 26 21
20. Gençlerbirliği 25 21
21. Ankaragücü 25 20
Takımlar O P
1. Giresunspor 23 53
2. Samsunspor 23 49
3. İstanbulspor 23 43
4. Altınordu 23 41
5. Adana Demirspor 23 39
6. Ankara Keçiörengücü 23 38
7. Altay 23 38
8. Tuzlaspor 23 38
9. Bandırmaspor 23 31
10. Bursaspor 23 31
11. Ümraniye 23 31
12. Adanaspor 23 26
13. Menemenspor 23 26
14. Balıkesirspor 23 24
15. Boluspor 23 23
16. Akhisar Bld.Spor 23 19
17. Ankaraspor 23 14
18. Eskişehirspor 23 7
Takımlar O P
1. Man City 25 59
2. M. United 25 49
3. Leicester City 25 49
4. West Ham 25 45
5. Chelsea 25 43
6. Liverpool 25 40
7. Everton 24 40
8. Aston Villa 23 36
9. Tottenham 24 36
10. Leeds United 25 35
11. Arsenal 25 34
12. Wolverhampton 25 33
13. Crystal Palace 25 32
14. Southampton 25 30
15. Burnley 25 28
16. Brighton 25 26
17. Newcastle 25 25
18. Fulham 25 22
19. West Bromwich 25 14
20. Sheffield United 25 11
Takımlar O P
1. Atletico Madrid 23 55
2. Real Madrid 24 52
3. Barcelona 24 50
4. Sevilla 23 48
5. Real Sociedad 24 41
6. Villarreal 24 37
7. Real Betis 24 36
8. Levante 25 32
9. Athletic Bilbao 24 30
10. Granada 24 30
11. Celta de Vigo 24 29
12. Valencia 24 27
13. Osasuna 24 25
14. Cádiz 24 25
15. Getafe 24 24
16. Deportivo Alaves 24 22
17. Eibar 24 21
18. Real Valladolid 24 21
19. Elche 23 21
20. Huesca 24 19
Günün Karikatürü Tümü