Dalından sofraya armudun pekmeze yolculuğu

Tokat’ın Reşadiye ilçesinde Hebülü köylüler tarafından ağaçlardan toplanan armutlar kışın tüketilmek üzere pekmez haline getiriliyor. Toplanan armutlar yıkanıp ayıklandıktan sonra kazanlarda kaynatılıyor. Yumuşayan armutlar sıkılarak şırası çıkartılıyor. Şıra haline geldikten sonra tekrar kaynatılarak karıştırılıyor. Pekmez kıvamına geldikten sonra soğutularak kavanozlara konuluyor. Yöre sakinlerinden Hamit Arslan, köylerinde hemen hemen herkesin armut pekmezini yaptığını kaydetti. Köy Muhtarı Kemal Arslan ise armut pekmezi yapımını komşuları olan Ordu’nun Aybastı ilçesinden öğrendiklerini söyledi. Arslan, kış aylarında tüketilen armut pekmezinin lezzetli ve bünyeyi koruması nedeni ile tercih edildiğini belirtti. Köy sakinlerinden Raif Beyazıt ise dalından sofraya armut pekmezinin yapılışını anlattı. Toplanan armutların ayıklanarak yıkandığını belirten Beyazıt, “Yıkadıktan sonra kazanlara dolduruyoruz. Kaynadıktan sonra yumuşayan armudun şırası alınarak tekrar kaynatılıyor. Köylerimizde kuşburnu gibi armut pekmezi gelenek halinde yapılıyor. Kış aylarında sabah kahvaltısında tüketiyoruz. Oldukça faydalı olduğu söyleniyor” diye konuştu.

Reşadiye Haber 10.09.2021, 13:06

Dalından sofraya armudun pekmeze yolculuğu

Tokat’ın Reşadiye ilçesinde Hebülü köylüler tarafından ağaçlardan toplanan armutlar kışın tüketilmek üzere pekmez haline getiriliyor. Toplanan armutlar yıkanıp ayıklandıktan sonra kazanlarda kaynatılıyor. Yumuşayan armutlar sıkılarak şırası çıkartılıyor. Şıra haline geldikten sonra tekrar kaynatılarak karıştırılıyor. Pekmez kıvamına geldikten sonra soğutularak kavanozlara konuluyor. Yöre sakinlerinden Hamit Arslan, köylerinde hemen hemen herkesin armut pekmezini yaptığını kaydetti. Köy Muhtarı Kemal Arslan ise armut pekmezi yapımını komşuları olan Ordu’nun Aybastı ilçesinden öğrendiklerini söyledi. Arslan, kış aylarında tüketilen armut pekmezinin lezzetli ve bünyeyi koruması nedeni ile tercih edildiğini belirtti. Köy sakinlerinden Raif Beyazıt ise dalından sofraya armut pekmezinin yapılışını anlattı. Toplanan armutların ayıklanarak yıkandığını belirten Beyazıt, “Yıkadıktan sonra kazanlara dolduruyoruz. Kaynadıktan sonra yumuşayan armudun şırası alınarak tekrar kaynatılıyor. Köylerimizde kuşburnu gibi armut pekmezi gelenek halinde yapılıyor. Kış aylarında sabah kahvaltısında tüketiyoruz. Oldukça faydalı olduğu söyleniyor” diye konuştu.

	İmsak
	Güneş
	Öğle
	İkindi
	Akşam
	Yatsı

Takımlar	O	P
1. Fenerbahçe	13	34
2. Galatasaray	13	34
3. Beşiktaş	13	25
4. A.Demirspor	13	23
5. Trabzonspor	13	23
6. Kayserispor	13	23
7. Antalyaspor	13	19
8. Kasımpasa	13	18
9. Rizespor	13	18
10. Hatayspor	13	17
11. Ankaragücü	13	16
12. Sivasspor	13	15
13. Gaziantep FK	13	15
14. Karagümrük	13	14
15. Konyaspor	13	13
16. Pendikspor	13	13
17. Başakşehir	13	12
18. Alanyaspor	13	10
19. Samsunspor	13	8
20. İstanbulspor	13	8

Takımlar	O	P
1. Eyüpspor	13	33
2. Kocaelispor	13	29
3. Bandırmaspor	13	25
4. Göztepe	13	23
5. Gençlerbirliği	13	23
6. Bodrumspor	13	21
7. Sakaryaspor	13	20
8. Keçiörengücü	13	19
9. Ahlatçı Çorum FK	13	17
10. Erzurumspor	13	17
11. Boluspor	13	16
12. Adanaspor	13	15
13. Manisa FK	13	14
14. Şanlıurfaspor	13	14
15. Ümraniye	13	12
16. Pendikspor	0	0
17. Tuzlaspor	13	11
18. Giresunspor	13	9
19. Altay	13	5

Takımlar	O	P
1. Arsenal	13	30
2. M.City	13	29
3. Liverpool	13	28
4. Aston Villa	13	28
5. Tottenham	13	26
6. M. United	13	24
7. Newcastle	13	23
8. Brighton	13	22
9. West Ham United	13	20
10. Chelsea	13	16
11. Brentford	13	16
12. Wolves	13	15
13. Crystal Palace	13	15
14. Fulham	13	15
15. Nottingham Forest	13	13
16. Bournemouth	13	12
17. Luton Town	13	9
18. Sheffield United	13	5
19. Everton	13	4
20. Burnley	13	4

Takımlar	O	P
1. Real Madrid	14	35
2. Girona	14	35
3. Atletico Madrid	13	31
4. Barcelona	14	31
5. Athletic Bilbao	14	25
6. Real Sociedad	14	25
7. Real Betis	14	24
8. Getafe	14	19
9. Valencia	14	19
10. Rayo Vallecano	14	19
11. Las Palmas	14	18
12. Villarreal	14	15
13. Deportivo Alaves	14	15
14. Osasuna	14	14
15. Sevilla	13	12
16. Cadiz	14	11
17. Mallorca	14	10
18. Celta Vigo	14	8
19. Granada	14	7
20. Almeria	14	3